RECEPT: orehova potica

TESTO:
60 dag moke
8 dag kvasa
8 jajc
25dag masla
14 žlic mleka
sol
 
NADEV:
50 dag zmletih orehov
stepen sneg iz 8-ih beljakov
20 dag sladkorja

 

Orehova potica

Orehova potica

 
Najprej posebej pripravimo kvasec ter ga dodamo ostalim sestavinam, ki smo jih poprej skupaj zmešali v večji posodi. Zamesimo v testo, ki ga takoj na tanko razvaljamo in ga namažemo z nadevom, ki smo ga pred tem pripravili v posebni posodi.

Namazano testo na tesno zvijemo do polovice, nato testo obrnemo in ga zvijemo še iz druge strani. Položimo ga v namaščen pekač in ga na sobni temperaturi pustimo počivati 2 uri. Nato ga prebodemo in namažemo z rumenjakom. V pečici ga na 170 stopinjah pečemo eno uro.
 

Pa lepe velikonočne praznike!

Orehova potica

 

 

Podobne teme: