V uradnem listu EU-ja je objavljena izvedbena uredba Evropske komisije o vpisu imena mesa istrskega goveda – boškarina v register zaščitenih označb porekla in zaščitenih geografskih označb.
Boškarin je simbol Istre in predstavlja naravno in kulturno dediščino tega prostora. Foto: Radio Koper
To je že tretji proizvod iz Istre, ki sta ga skupaj zaščitili Slovenija in Hrvaška, so sporočili s kmetijskega ministrstva.
Vlogo za zaščito “mesa istrskega goveda – boškarina/mesa istarskog goveda – boškarina” z zaščiteno označbo porekla so skupaj pripravili slovenski in hrvaški rejci, na ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano pa jo je vložila Kmetijska zadruga Agraria iz Kopra.
Meso istrskega goveda – boškarina se pridobiva iz avtohtone pasme, poznane kot istrsko govedo,
