Je na našem trgu res meso s ponarejeno dokumentacijo?
Uprava za varno hrano je novembra in decembra prvič v enoten posebni nadzor zagotavljanja sledljivosti in pravilnega označevanja perutninskega in prašičjega mesa zajela poleg mesnic tudi skladišča in centralna skladišča trgovskih verig.
V Slovenijo se največ uvozi prašičjega in piščančjega mesa. Inšpektorji so v nadzoru, usmerjenem v sledljivost in poreklo pri teh dveh vrstah mesa, v lanski jesenski akciji pregledali 33 skladišč in 48 mesnic. Skupno so ugotovili veliko več neskladij z vhodnimi in izhodnimi dokumenti kot pa na področju zagotavljanja sledljivosti in označevanja porekla mesa. Andreja Bizjak, glavna inšpektorica za varno hrano, je pojasnila: “V največ primerih je šlo za nepopolno izpolnjene dokumente, vendar to bi težko pripisali ponarejanju, ampak bolj malomarnosti.”
V 19 primerih so bile ugotovljene druge pomanjkljivosti: med drugim slabo vidni ali pomanjkljivi podatki na deklaracijah; pri preembaliranju nosilec dejavnosti ni upošteval prvotnega roka
Podobne teme:
- Ni objav