Gospodarsko razstavišče v Ljubljani skupaj s partnerji vodi projekt Zelenih nabavnih verig. S tem povezujejo lokalne pridelovalce hrane z restavracijami in hoteli, s skrajševanjem oskrbovalnih verig pa spodbujajo trajnostni razvoj.
Gospodarsko razstavišče skupaj s ponudniki lokalne hrane, predstavniki turizma, Regionalno razvojno agencijo Ljubljana ter Zavodom za šolstvo vodi projekt Zelenih nabavnih verig. Foto: Pixabay
Do 1. julija imajo odprt razpis za prijavo na prvo vseslovensko borzo, na kateri bodo udeleženci lahko sklepali poslovne dogovore glede oskrbe z lokalno hrano.
Gre za prvi tak večji poskus organiziranja borze ponudbe in povpraševanja po lokalni hrani. Zelena nabavna veriga je kratka veriga, zato ima izjemen vpliv na kakovost hrane na krožnikih gostiln in šol, na drugi strani pa
