RECEPT: Kostanjev pire

Sladek kostanjev pire lahko uporabimo kot osnovo za mnoge kostanjeve sladice. Z dodatkom stepene sladke smetane pa je okusen tudi kot samostojna sladica.

Potrebujemo:
500 g kostanja
30 g masla
75 g sladkorja
2 žlici ruma
mleko
sladka smetana

Kostanj skuhamo. Da se izognemo lupljenju, že kuhanemu kostanju odrežemo zgornji del, ga položimo v terilnico česna in stisnemo.

Spasiranemu kostanju dodamo nekaj mleka, da ga razredčimo do želene gostote, vanj umešamo zmleti sladkor, maslo in rum. Po želji dodamo še stepeno sladko smetano.

Podobne teme: