RECEPT: Goveji golaž
Potrebujemo:
30 dag mesa – bočnika
3 – 4 srednje velike čebule
3 žlice olja, zmleto rdečo papriko, česen v prahu, sol, poper, majaron, lovor
paradižnikova mezga
Čebulo olupimo, drobno narežemo in na olju prepražimo. Dodamo na kocke narezan bočnik in dobro premešamo. Primešamo začimbe in na zmernem ognju kuhamo pol ure.
Nato dodamo paradižnikovo mezgo in premešamo. Če je jed še vedno pregosta, dodamo prilijemo nekaj vode, da jo zredčimo.
Kuhamo še 30 minut na zmernem ognju. Pazimo, da se nam golaž ne prismodi.
Zraven lahko ponudimo kuhane žlikrofe.