RECEPT iz Goriškega: Češnjeva pogača

SESTAVINE

250 g krhkega testa
500 g češenj
2 žlici sladkorja
2 jajci
2 žlici žganja
  
ČEŠNJEVA POGAČA

PRIPRAVA

Češnje izkoščiči. Testo razvaljaj in ga položi na pekač. Testo večkrat prebodi z vilico. Dodaj češnje in peci 30 minut na 210°C. Medtem stepi jajca s sladkorjem in žganjem. Vzemi pekač iz pečice. Po češnjah polij jajčno zmes in peci še 8 minut. Nato vzemi iz pečice in pusti, da se na pol ohladi ter nato postrezi.
 

Zapisal Dino del Medico

Podobne teme: